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夏天到了才發現熱帶鄉愁不只因為氣溫
包含空氣裏複雜潮濕的味道甚至煙塵
是大白天可以穿著七分束口褲跟croc 邊走邊吃的痛快
組合起來的樣子
這是新加坡式的laksa 椰漿基底 在檳城叫做加哩麵
如下圖
檳城的laksa是Asam Laksa 以香草 魚高湯 羅望子漿為湯底
清爽帶有仙楂餅似的酸味
本尊如下
紫色洋蔥圈旁是鳳梨塊
Asam Laksa離開檳城就吃不到了
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- May 15 Fri 2009 20:31
Laksa
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