愛進廚房的人都知道
"煮"這件事其實不難
"材料準備"跟"善後"才是痛苦的部分
畢竟不是旅遊生活台的Nigella 隨時像變魔術般 從萬能的櫃子搬出各色食材
站在流理台前才發現3缺1時 著實令人抓狂




work day晚餐材料絕大部分來自捷運站前的超市
現買現煮



泰式綠加哩雞
green curry paste; can coconut milk是常備品
我已經認命的把galanga; lime leaves; lemongrass冰在冷凍庫裡
鮮香料跟椰糖是一定要的
它們拯救了包裝加哩醬的味道



mango with stickly rice
台灣的芒果比泰國甜
但我還是懷念那裏的味道: sweet; creamy; sticky..........




Stroganoff 燴飯 (俄國菜?!)
其實就是洋蔥洋菇鮮奶油加上火鍋肉片
磨一點nutmeg
非常香
我好懷念英國無所不在的 各種濃度的鮮奶油
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