跑到泰國人家裡去煮飯



當我在網路上發現有機會可以在真正的泰國家庭學泰國菜時 相當興奮
看各國人士佳評如潮 讓我克服了被綁架的恐懼

老師是嫁給瑞典人的泰國女子
用家傳的食譜上課 事先選定3道菜 (可以自己選是很可貴的)
我選的菜色是: 打拋雞肉 芒果炸魚 南瓜蒸布丁

半露天的廚房 採光充足
廚房外是運河



從切南瓜開始



將布丁餡填入南瓜中 進蒸籠去



開始處理魚 想像與現實大不同
本以為是一條松鼠型炸魚加上黃黃的芒果醬
結果老師拿出了兩條烤魚 (魚肚子裡塞了lemongrass and lime leaf  好香)



仔仔細細把魚肉剔出 (好多刺) 用叉子挑鬆



炸成魚酥



用青芒果絲(酸)調醬汁

打拋雞肉因為是快炒 來不及照相



吃飯了
和老師的媽媽(老師的老師)ㄧ道用餐 辛苦學的一點點泰文派上用場



南瓜布丁無比美味
以後請客ㄧ定很棒
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BrightSide

brightside 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • kk
  • 感覺好棒,就像在觀賞旅遊生活頻道!
    羨慕哩!

    昨天有人覺得學姐是不是在泰國long stay....
  • 如果每年冬天能全家被派到這裡工作生活ㄧ陣子該有多好(幻想中......)

    brightside 於 2008/02/14 23:06 回覆

  • 兼善天下
  • 親愛的學妹:

    白天點選這篇文章給琪茱和慧敏看, 她們都很羨慕妳現在的悠閒生活.
    有空回來瞧瞧吧!
  • 很想念你們呢

    brightside 於 2008/02/15 22:48 回覆